Vincent Beer-Demander débute ses études à l’École de Mandoline de Toulouse. Après avoir intégré le Conservatoire de Marseille, il y obtient un premier prix de composition en 2010.
En 1997, il forme le Duo Chitarrone avec le guitariste Grégory Morello. En 2002, il fonde le Festival Mandoline Ariège.
Deux ans plus tard, il rejoint l’ensemble Nov’ Mandolin. En 2007, il dirige l’Orchestre à Plectre aux côtés d’Alexandre Boulanger. La même année, il devient directeur artistique de l’Académie de Mandolines de Marseille.
Tout au long de sa carrière, Vincent Beer-Demander œuvre à la démocratisation de la mandoline, notamment à travers des projets d’Orchestre à l’École (comme Prodig’Art) dans les quartiers défavorisés de Marseille.
