Le Château de l’Empéri trouve ses origines au IXᵉ siècle, lors de sa construction sur le rocher du Puech. Sa première fonction, qui s’étend sur près de trois siècles, est d’abriter les empereurs du Saint-Empire romain germanique.
Entre 1219 et 1275, le château est rénové par les archevêques d’Arles. Un siècle plus tard, il subit d’importantes destructions lors des guerres civiles.
Sa deuxième restauration débute au XIVᵉ siècle et lui confère un aspect proche de celui que nous connaissons aujourd’hui.
En 1791, le Château de l’Empéri est acheté par la ville de Salon-de-Provence et, de 1830 à 1920, il est utilisé comme caserne.
Six ans plus tard, il est transformé en musée sous le nom de Musée du Vieux Salon, jusqu’en 1967.
Aujourd’hui, ce musée a laissé place au musée de l’Armée en région.
Chaque été, le Château de l’Empéri accueille divers festivals, notamment le Festival international de musique de chambre de Salon-de-Provence et le Festival Jazz Marseille Cinq Continents.
De nombreux artistes s’y sont produits, parmi lesquels Shai Maestro, Paul Meyer, Emmanuel Pahud et Patrick Bruel.
