D’où vient la lavande des tisanes Bio? avec Le Dauphin, tisanier depuis 1953 en Drôme Provençale

Au pays de Sault, visite chez un producteur de lavande Bio, Vincent Dromel, producteur pour Le Dauphin, maison de fabrication de tisanes à Buis-les-Baronnies, en Drôme Provençale.

Récolte de la lavande, pour une dégustation parfaite en tisanes

Alors que nous nous régalons avec les tisanes de lavande, et que la saison propice arrive à petit pas, voilà de quoi nous informer de l'origine et du mode de cultiver la lavande Biologique.
La lavande est coupée en début de saison, à son summum de coloration, et est séchée sur des bâches. Retournée et nettoyée des ronces, (puisque l'on est dans du BIO!), elle est ensuite passée dans une moissonneuse batteuse pour n'obtenir que la fleur.

La fleur épurée de poussière et de parasites est utilisée en sachets, plats cuisinés ou infusions.
La lavande est reconnue pour ses vertus à faciliter la digestion, anti spasmodique, désinfectante, calmante.

Au pays de Sault, la lavande est la base de l'économie locale. Au delà de faire vivre de nombreux paysans, elle attire chaque année de nombreux touristes qui consomment auprès des commerces de proximité.
La lavande, avec le petit épeautre,  est la seule culture possible dans cette région au sol aussi calcaire.
La lavande du producteur Vincent Dromel est fournie à la Maison du Dauphin, à Buis-les-Baronnies, tisanier depuis 1953 labellisé en Bio Solidaire. Elle propose de générations en génération des infusions en vrac ou en sachets.
Le Dauphin

23 BVD Aristide Briand
26 170 Buis les Baronnies

tisane-ledauphin.fr